
ボッタルガ
Posted on
2021-12-22
in 新越修一のブログ
日本三大珍味のひとつ
からすみ
台湾では、オーヒージー
イタリア語で、ボッタルガ
(以上、グーグル先生より)
オーナーのH様から
見せてもらいました
きれいな色に仕上げるのが
なかなか難しいとのこと
試食させてもらいましたが
絶妙な塩梅で、間違いなく
お酒がすすみます
日々の暮らしを楽しむ
最高ですね