テフロン加工のフライパンは
１年も使えば傷が付いて
焦げ付くようになり買い替えたくなる
ちょっと面倒らしいけど、思いきって
鉄のフライパンに替えてみた
鳥のもも肉などを焼くと
テフロンでは油でべちょべちょになってたけど
鉄だとフライパンが油を吸ってこんがり焼けます
焦げ付いてもタワシでごしごしこすれるので
傷をつけないようにそろりそろり･･･
というストレスなし
最初のうちは洗って乾かして油をぬらないと
錆がでるけど、使い込むと
油が浸透して錆もでにくいらしい
デメリットは重いということでしょうか
肉好きには鉄鍋がおすすめです
鉄鍋のすすめ
