全国第２位の生産量を誇る鹿児島県
らっきょうの季節です
お湯を注いで、しっかり水気を切ったら
しばらくお酢に漬かってお休み
一週間ほど寝かせれば
シャキシャキとした
歯ごたえを存分に楽しめます
酒の肴に、楽しみがまたひとつ･･･
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