なびか農園・ふくろうのパン
週2回しかパンを焼かない
いや、焼けないパン
前夜から薪をくべて
レンガ窯を熱して焼くため
とても手間がかかります
薪は温度調節ができないので
窯の温度の下がり具合で
焼く種類をかえるそう
天然酵母、国産小麦、無添加の
こだわりのパンを
ぜひ体験してみてください
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